Wer kennt sie nicht, die prächtige Rasse der weissen Charolais-Rinder. Wurden die Tiere früher als Dreinutzungstiere, also Milch- und Fleischlieferant sowie Arbeitstier eingesetzt, so werden sie heute ausschliesslich zur Fleischproduktion gezüchtet.
Auf dem BioGretener-Hof leben mittlerweile 45 Mutterkühe. Gemeinsam mit ihren Kälbern und den zwei Stieren verbringen sie den überwiegenden Teil des Jahres auf den Weiden. Die weiblichen Jungtiere bleiben als künftige Mutterkühe auf dem Hof, die männlichen Jungtiere werden entweder zur Mast weiter verkauft oder sie gelangen als «veau rosé» also als Kalbfleisch in den
Einen kleinen Teil vermarkten wir regelmässig direkt ab Hof.
Für den Eigenbedarf, aber auch für den Verkauf produzieren wir jährlich ca. 300 Tonnen Heu/Emd und 100 Tonnen Stroh. Kontaktieren Sie uns für konkrete Anfragen.